发布时间:2021-06-18 浏览:250
“五月五,是端午。门插艾,香满堂。吃粽子,蘸白糖。龙舟下水喜洋洋。”儿歌声声,又到粽叶飘香的传统节日——端午节。
蝉鸣,鸟叫,石榴花开,明艳得灼眼。粽叶和糯米的清香,给我带来一种别样的满足。艾草的香气伴随着晚风,让人一夜好梦到天亮。
艾叶、糯米、红枣的味道,掺杂着故乡泥土的芳香,这就是端午的味道。粽子不仅是一种小吃文化的代表,更是一缕思乡的情愫。
印象最深的美味,是我小的时候常吃的粽子,由母亲亲手包的,格外清香。
童年难忘的场景,是小院里,母亲端出一盆泡好的糯米,爸爸端来洗净的粽叶。这时,我最喜欢在一旁凑热闹。
看母亲包粽子,简直就是一种艺术享受。只见她随手抽出粽叶,一叠一卷折成漏斗状,托于掌心,再用另一只手把糯米从水中掬出,沥净水份,放到粽叶漏斗里,用手按实;然后,三叠两折包好后,再用一根咬在牙间的麻绳三缠两绕,一个有棱有角的粽子就包好了。
整套动作行云流水,连贯流畅,绝无半点拖泥带水的感觉,几乎像一种艺术。
只见母亲包得乐此不疲,一个接一个,额头挂满了汗珠,滴到眼角,渗入眼睛,我知道那种感觉不好受,疼得火辣辣的,于是,赶忙拿毛巾拭去母亲的汗珠。而母亲则慈爱地对我微笑。
好不容易粽子下锅,我的盼望则进入了倒计时,咽着口水苦苦地守在锅前,一步也不愿离开。
一晃两个小时过去了,咕噜噜的热水里,粽子早已熟透,粽叶的香气飘满整个房间,所有的感官简直享受了一场浓得化不开的芳香盛典。
闻着这粽叶的香味,早已饥肠辘辘的我忍不住解开了绳子,撕开了粽叶,掌心出现了一个圆润饱满的小三角,有着玉似的光泽,那糯米粘得严严实实,粽叶上几乎没有残留。更浓的香气再次扑鼻而来,我深深吸了一口气,无比陶醉!这粽叶,是母亲亲手洗净煮过的,是她亲手晾晒的,这个味道,深入我的心底和记忆,是那么沁人心脾啊!
直到现在,对我来说,每年端午节吃粽子仍然是一件很有仪式感的事情。
一直相信,吃粽子是在咀嚼遥远而鲜活的记忆。
人们将对节日的喜庆包进粽子里,变成另一种传承。父亲、母亲,还有我和哥哥们,一家人围坐在一起,吃着粽子,闲话家常。对于一个家来说,端午节是团圆的味道,是浓浓的家的味道。
那浸染于其中的人生的温暖,无论我走到天涯海角,都会铭记于心。