海垦大丰咖啡产业集团工人在晾晒干燥咖啡豆。 大丰咖啡产业集团供图

农户在采收咖啡鲜果。大丰咖啡产业集团供图

　　三月咖啡红满枝。对于海南咖农来说，这是一年中最忙碌的季节，也是丰收的季节。

　　3月26日，海南咖啡产业迎来了好消息，由海南省地方金融监督管理局联合海垦集团主办，海垦商贸物流产业集团携手海南大宗商品交易中心承办的“海南自由贸易港建设背景下，探索交易平台助力咖啡产业发展”研讨会召开，国内多位咖啡行业专家、企业代表等业内“大咖”齐聚海口，共享新机遇、共谋新发展。

　　“在海南自贸港政策优势下，如何制定咖啡品种的价格指数，加强海南咖啡品种在国际上的话语权？”此次论坛上，与会代表们围绕当前国内和国际咖啡交易所的行业影响、成功经验，对海南开发咖啡产品交易平台的可行性进行分析，同时就海南大宗商品交易中心如何建立符合咖啡品种交易、结算、信息、标准、仓储物流、金融等配套服务，开发适应国际市场的交易品种，设计出适应国际发展的交易模式出谋划策。

　　大家一致认为，展望未来，海南咖啡产业迎来了新的发展机遇期，也面临着重重挑战。

　　困难  海南咖啡产量少，无法满足大宗交易需求

　　众所周知，咖啡被誉为“黑金”，是世界上仅次于石油的第二大贸易品。目前，全球咖啡种植面积已达18亿亩，年产量近1000万吨。其中中国的咖啡产量只占全球的1%，主要产自云南和海南。而海南咖啡相较于云南百万余亩咖啡种植总量，仅是零头。可以说，海南咖啡产业存在着产量少、亟需扩大国际影响力等不足。

　　“海南未来建设咖啡交易中心，遇到的困难可不少。”重庆咖啡交易中心有限公司股东潘松表示，海南咖啡产量少，基本上满足本地消费市场都远远不够，更无法满足国际客户大宗交易需求。由于缺乏产量优势，海南咖啡在国际市场的竞争中十分被动，“要想给海南咖啡产业赋予金融属性，必须确保产品供应充足。”

　　然而，就海南现状而言，从长期来看，海南咖啡种植规模并不容易扩大。海南省咖啡行业协会秘书长符长明介绍，海南咖啡产量受制约的主要有：一是台风多，种植风险大；二是土地和劳动力成本高；三是可种植土地面积少，缺乏大面积种植咖啡的条件。

　　此外，上海自贸区咖啡交易中心有限公司总经理丁山介绍，目前期货交易是国际咖啡市场的最主要方式。其中，美国洲际交易所、伦敦国际金融期货交易所等两家，基本上垄断了全球咖啡期货交易市场，中国咖啡长期缺乏话语权。如今，海南要想建设咖啡交易中心，撬动咖啡交易领域的存量市场，颇具挑战。

　　出路 自贸港风口之下，利用优势“借船出海”

　　近年来，在我国咖啡行业里，一直有一句话让人津津乐道：不产一粒咖啡豆的重庆，却做起了咖啡大生意，拥有全国最大的咖啡交易中心。这其中缘由，值得海南咖啡深思。

　　据业内人士介绍，国家“一带一路”政策赋予的开放优势，使咖啡交易中心能以重庆为核心，以渝新欧国际铁路为“动脉”，将云南以及东南亚、南亚等亚洲主要咖啡产区和欧洲消费市场紧密连接在一起，成为咖啡物流的重要集散地，形成对全球咖啡产业的辐射和集聚。

　　“这对海南来说同样具有借鉴意义。”天津兰澜咖啡供应链管理公司总经理郭峰硕认为，值此海南加快建设自贸港、打造开放新高地的背景下，拥有优良港湾资源和邻近东南亚咖啡产区国的海南，对国外咖啡交割有着巨大的地缘优势。

　　目前，东南亚国家的咖啡产量占全球的30%，而中国内地的消费市场正以每年15%的速度增长，远超全球平均的2%增速，预计到2025年中国咖啡每年消费量将突破1万亿，前景广阔。这样看来，海南完全可以发挥国家战略的先行先试优势，以建设咖啡交易中心为抓手，实现“买全球”再“卖全球”的发展转变，推动融入到中国以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”的发展新格局中，实现长期发展。

　　“中国正步入消费升级的新时代。”海垦大丰咖啡产业集团党委副书记、总裁李豫认为，纽约和伦敦之所以成为世界咖啡交易中心，是因为邻近欧美巨大的咖啡消费市场。而日前，根据国家公布的数据显示，我国人均GDP已经连续两年超过一万美元。中国正迎来新一轮消费升级的浪潮，消费者将从应付生活转变为经营生活、享受生活，咖啡需求日益凸显。虽然海南咖啡产量少，但其品质高、香味独特等优势也成就了海南咖啡的商品稀缺性，可以走精品化发展道路，打造特色文化品牌属性。李豫判断：“海南建设咖啡交易中心，将有利于重新塑造海南咖啡精品形象。”

　　建议 建设海南咖啡交易中心应完善全产业链

　　日前，我省印发了《非居民参与海南自由贸易港交易场所特定品种交易管理试行规定》，为海南交易场所发展开辟新的道路。对于海南大宗商品交易中心而言，推进海南咖啡品种交易国际化发展，既是当前的一项重要任务，也是咖啡研讨会举办的初衷。

　　“海南缺乏咖啡交易平台，导致供需两端信息不对称，要素流动不顺畅，从而影响了交易效率以及交易规模。”海南大宗商品交易中心公司总经理潘黎明表示，在海南建设自贸港和全球化发展进程中，建设咖啡交易中心，符合当前新形势下发展的机遇和要求。

　　那么，在自贸港之下，海南咖啡交易中心如何建立符合咖啡品种交易、结算、质量标准、仓储物流、金融等配套服务？研讨会上，与会代表们纷纷建言献策。

　　“建立统一的交货标准及杯品师的杯品标准，才能让交易所及客户都能得到满意的结果。”潘松指出，目前咖啡杯品没有一个实际的标准，只有霉味、化学味等简单的不合格指标，但每位杯品师都有偏差的时候，所以建立一支较为统一的杯品师队伍非常重要。目前星巴克、雀巢等国际公司都是这样做的，只有这样才能让交易所有公信力。

　　郭峰硕建议，海南咖啡交易中心将要进行的咖啡场外交易，需要在实物交割上下功夫。针对世界不同咖啡产区，因地制宜地进行定价，而咖啡质量评价与控制就是定价的根本。在交易规则的设计中，可参考的技术标准有国际标准化组织（ISO）关于咖啡的各项标准，美国生咖啡协会（GCA）和欧洲咖啡联合会（ECF）制定的标准合同等。它们对咖啡质量控制的要点和条款，比目前中国市场通行的标准更为全面，具有先进指导意义。

　　云南农垦咖啡有限公司总经理杨松全表示，海南的定位是国际国内双循环的交汇点，战略位置重要。由于海南咖啡产量少，其产业呈现“小、散、乱”的局面。如果海南成功建设咖啡交易中心，将引发“虹吸效应”，让咖啡相关的产业配套纷纷布局海南。此时，更应该关注咖啡全产业链的完善和创新环境的营造，做好国内咖啡产业协同发展的大文章。

　　“在发展中规范，在规范中创新。”海垦集团副总经理张晓军表示，海南建设咖啡交易中心是一项创新实践，未来如何产生经济效益？这是海南大宗商品交易中心需要下功夫做好的重要课题。希望以此次研讨会为契机，多方协作构建长效合作机制，进一步研究深化细化咖啡交易中心建设的有效路径，设计适应国内和国际市场的交易模式，为海南咖啡产业的高质量发展注入新的活力。

　　（本报海口3月29日讯）