“老板，来二两小面”。“干馏。”“汤宽面少。”小城的清晨，雾霭氤氲，一碗简简单单的小面开启了一天的人间烟火。

　　我生活在南方小城，小城不大，面馆却很多，走两步就是一家。眼镜面庄、覃姐面馆、桥头面馆……数不胜数，要是从面馆门口经过，那悠长的面香准能一路追着你，飘过几条街。来到面馆，无论是大老爷们、美女帅哥或是孩子，谁都不会在意自己的形象，吸溜着长长的面条，将一碗面吃尽，吃得随心随意，酣畅淋漓。

　　小时候，家里穷，我们吃的多是红苕掺稀饭、咸菜，想要吃上一碗面是很奢侈的。偶尔，母亲去面坊买回两斤新鲜的水面，提前将小面的佐料备好，放入油辣子、酱油、醋、蒜泥、味精、花椒面，再勾上一点儿猪油化开。水烧开后，母亲将面条抖一抖，放入沸水中，面条忽地散开，像层层波浪在水里不断翻腾。

　　熊熊炉火映红了母亲的脸庞，她不慌不忙，用筷子划拨几下，挑起几根放眼前看看，再往锅里丢几片青菜叶。厨房里雾气袅袅，香气弥漫。面条煮好后挑入汤碗中，再撒上翠绿的葱花，用筷子轻轻搅拌，霎时，麻辣鲜香扑鼻而来，面还没入口，我早已垂涎三尺。

　　端起碗挑起面，顾不得烫，我便“唏哩呼噜”地吃起来，只觉麻辣爽滑，唇齿留香。只片刻功夫，一碗面就被我一扫而光，最后端起碗，把汤也喝得一滴不剩，那醇香浓厚的味道自舌尖一直弥漫到心头。

　　记得一个冬天的早晨，天还没亮开，父亲挑着柴火去街上赶场，我跟在身后一路小跑。天很冷，刮着风，我们在街边来回跺脚，等着人来买柴。老街对面是一家小面馆，阵阵馋人的面香飘过来，诱惑着我，肚子咕咕直叫。柴火终于卖完了，我的手脚都冻僵了。父亲数了数手里皱巴巴的钱，突然问我：“惠儿，今天我们下一次馆子，想不想吃面？”“吃面？太好啦！”我拍着手快要跳起来。

　　“老板，来两碗小面。”父亲牵着我的手走进面馆，我的心里早已乐开了花。“好嘞，里面坐！”老师傅大声应着。

　　“你们的面来啰，慢慢吃。”真香啊！热乎乎的面冒着诱人的香气扑鼻而来。我埋头大口大口吃起来，吃完后舔舔嘴角，心满意足，顿觉浑身暖了许多，父亲看着我，笑了。

　　小城人喜欢吃面，“不可一日无面”。虽然它不是主食，却是有滋有味，每天都得吃上一碗，不然就感觉缺了点什么。一年四季，小城人只要早上有时间，都会到面馆吃一碗小面。中午，上班族也可来上一碗面，速度快节省时间。晚上夜宵，一碗小面下肚，甚是畅快。

　　每次出远门，我都要在上路前去吃碗面。天还没亮透，门外是渐渐淡去的朦胧夜色，门里却是灯火通明，热气腾腾。美美地吃上一碗面，心里吃踏实了，出门也便踏实了。

　　一碗简单朴素的小面承载着人生百味，如同家乡人的生活，五味俱全，那味道像戒不掉的瘾，在每个人心里根深蒂固，让人魂牵梦萦，随着岁月的流逝愈加醇香、绵长。